€4,50
Pasta con lavorazione artigianale, essiccazione a basse temperature e trafilatura al bronzo
“La Puglia per eccellenza, in tavola!”
La più classica e rinomata delle specialità pugliesi. Dalla tradizione delle nonne, al prodotto realizzato con tutte le accortezze per mantenere intatti gusto e qualità antiche!
Quelle con le cime di rape sono le più tradizionali, quelle alla crudaiola le più amate da grandi e piccini, sono sempre ottime, abbinate a salse aromatizzate o semplicemente con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo e una foglia di basilico.
Non perdono la loro bontà anche consumate fredde, condite con ingredienti tipici estivi. O messe in un tegame di coccio, in modalità pasta al forno filante.
Prodotto e confezionato nel Pastificio San Giorgio in Gravina in Puglia (BA)- Italy secondo protocollo Vismentis.
– Farro antica varietà Dicoccum e spelta integrale macinato a pietra.
– Acqua depurata argentizzata, micronizzata, con aggiunta di Sali minerali Alcalini (pH10VIS)
Confezione: 300g
Cottura: 6 – 8 minuti
Contiene Glutine
Pasta con lavorazione artigianale, essiccazione a basse temperature e trafilatura al bronzo
– Farro antica varietà Dicoccum e spelta integrale macinato a pietra.
– Acqua depurata argentizzata, micronizzata, con aggiunta di Sali minerali Alcalini (pH10VIS)
Confezione: 300g
Cottura: 6 – 8 minuti
Contiene Glutine
| Peso | 0.500 kg |
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Eleonora –
Ottimo prodotto, il tempo di cottura è variabile in quanto sensibile alle caratteristiche dell'acqua. Consiglio un assaggio per modulare la cottura a proprio piacere. Hanno una resa abbondante rispetto alle altre paste.